Beč je, s mnogo razloga, stolećima bio gravitacioni centar Srednje Evrope. I naše su se sudbine tamo ukrštale i rešavale. Građen vekovima, postao je i ostao jedan od najlepših gradova… Read More
BEČ – kratak, subjektivan pogled
Category: Hedonizam na delu
Hedonizam na delu
Wein&Co – šta nam nedostaje
Koncept ove vinoteke – restorana je izuzetan. Osim neverovatnog izbora vina iz celog sveta, pronaći ćete ovde i kvalitetna maslinova i druga ulja, tartufe, pastu, začine i još mnogo toga.… Read More
Soft-shell krabe u belom luku i biberu
Krabe mekanog oklopa su izuzetna retkost kod nas, pa kako da odolim, kad sam već nabasao na njih u Ali-babinoj pećini? Ovog puta ih spremam u biberu i belom luku.… Read More
Moćna pasta s pekanima
Pekan orahe obožavam otkako sam ih probao, pre mnogo godina. Razoružavajuće jednostavan “recept”, sa samo tri sastojka – pene, gorgonzola i pekani, u vrhunski kulinarski doživljaj pretvorile bi i moje… Read More
Bonaca limited, Aleksić vinarija
Tri divne devojke stvoriše sjajnu proizvodnju u Vranju, baziranu na porodičnoj tradiciji. Od nekoliko etiketa, najviše mi se sviđa Bonaca, šardone. Za razliku od obične, limited varijanta je odležala u… Read More
Cajun (Kejdžun, Kahun) škampi u kokosu
Ovo je recept bez reči. Lujzijana, kreolski, na moj način, prosto, a sjajno. Hedonizam na delu, kao što naslov kaže. Mladi beli luk nije tu samo zbog dekoracije. Potpuno naš,… Read More