Napolju je 35 stepeni, klima na maksimumu, vreme za ručak… Ksenija i ja obožavamo dobru ribu. Danas imamo filete lista. Ali, ni girice nam nisu mrske. Štaviše. Kako odlučiti? Nikako.… Read More
Kad ne možeš da odlučiš
Category: Kuvanje
Kuvanje
Prijatelji stari…
Prijateljstvo se ne kupuje, baš kao ni ljubav. Ali, mora se održavati darovanjem najdragocenijeg što imamo – vremena. Biljanu (Bildžanu), Adama i Vanju smatram prijateljima više od 20 godina. Povod… Read More
Najbolji afrodizijak
Mediteranska hrana je najbolji afrodizijak. Ja – tako. Ovog puta – arbuni sa šparogama, mladim artičokama, mladim crvenim i belim lukom. I sam pogled na tako lepe sastojke uzbuđuje. Kao… Read More
Sad je vreme!
(Jedan mali savet) Verovatno ste primetili da već od rane jeseni, pa sve do proleća, ne možete da kupite naš, srpski beli luk. Ako ga koristite bar za pripremu hrane… Read More
Večera s prijateljima
Najlakše je kuvati za prijatelje. Ne gledaju baš svaku dlaku u jajetu, a uživaju u hrani pre svega zbog truda i ljubavi koji kuvar ulaže. Dogovarali smo se nekoliko dana… Read More
Soft-shell krabe u belom luku i biberu
Krabe mekanog oklopa su izuzetna retkost kod nas, pa kako da odolim, kad sam već nabasao na njih u Ali-babinoj pećini? Ovog puta ih spremam u biberu i belom luku.… Read More
Moćna pasta s pekanima
Pekan orahe obožavam otkako sam ih probao, pre mnogo godina. Razoružavajuće jednostavan “recept”, sa samo tri sastojka – pene, gorgonzola i pekani, u vrhunski kulinarski doživljaj pretvorile bi i moje… Read More
Cajun (Kejdžun, Kahun) škampi u kokosu
Ovo je recept bez reči. Lujzijana, kreolski, na moj način, prosto, a sjajno. Hedonizam na delu, kao što naslov kaže. Mladi beli luk nije tu samo zbog dekoracije. Potpuno naš,… Read More